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Monastère du Havre-Kerith

Ref. 8307
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Confiture de Quatre Fruits Rouges cuite au chaudron

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Détails Produit

Confiture extra de quatre fruits rouges (cerise, fraise, framboise, groseille) cuite au chaudron - Entièrement naturelle, riche en fruits

Poids net : 370 g, Code interne: 8307

Ingrédients pour 100 g : 13,5 g de cerise, 13,5 g de fraise, 13,5 g de framboise, 13,5 g de groseille, 46 g de sucre

Produit entièrement naturel : sans acidifiant, sans gélifiant, sans colorant, sans conservateur.

 

Description - Cuisson au chaudron

La douceur, l'onctuosité et la chair fruitée des fraises et des framboises s'équilibrent à merveille aux notes acidulées des cerises et des groseilles.

 

Confiture cuite au chaudron par petite quantité à partir d'un sirop de sucre à la perle dans lequel sont jetés les fruits fraîchements récoltés. Le secret de cette fabriquation exigente réside dans le degré de cuisson qui est adapté à chaque fruit et à chaque saison. Cette technique artisanale permet une cuisson rapide du fruit qui conserve toutes ses vitamines et sa saveur.

Produit fabriqué par les Carmélites du Monastère de la Transfiguration au Havre (76)

 

 

Confits, chutney et crèmes de noix

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Œuvre au service de la promotion du travail monastique depuis 1951