La sauge : deux ou trois feuilles relèvent les grillades, les viandes de porc, les escalopes de veau, les volailles mijotées et les plats de haricots.

Une branchette de sauge, cuite avec un coulis de tomates, en neutralise l'acidité.

Elle se prend également en tisane en cas de refroidissement ou de maux de gorge.

Préparation : laisser infuser 1 cuillère à café de feuilles dans 200 ml d'eau bouillante pendant 10 mn. En cas de maux de gorge, cette tisane peut etre utilisée tiède, sous forme de gargarisme,
 

Produit séléctionné et conditionné par les moines de l'Abbaye Notre-Dame D'Aiguebelle - MONTJOYER (26)