L'Artisanat Monastique
Le bel et bien faire des monastères
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Confiture de framboise
Monastère du Havre-Kerith
Détails Produit
Confiture extra, encore plus riche en fruits; entièrement naturelle : sans acidifiant, sans gélifiant, sans colorant, sans conservateur
Une confiture de framboises gourmande à mettre partout : dans les gâteaux, sur les tartines, pour parfumer les yaourts et les fromages blancs...
Préparée avec 50 g de framboise et 40 g de sucre pour 100 g
Code interne: 729
Produit fabriqué par les Carmélites du Monastère de la Transfiguration au Havre (76)
Les confitures et gelées du Carmel du Havre sont cuites au chaudron par petites quantitiés. Elles sont fabriquées à partir d'un sirop de sucre à la perle dans lequel sont jetés les fruits fraichement récoltés. Tout le secret de cette fabrication réside dans le degré de cuisson du sucre adapté à chaque fruit et à chaque saison.
Venu de Lourdes, ce petit groupe de carmélites s’est implanté en Normandie, dans la ville du Havre, dès 1894. Aujourd’hui, elles sont une vingtaine de sœurs vivant en communauté sur les hauteurs de la ville, partageant leur temps dans le silence, entre la prière et le travail.
herbes, aromates et chutney
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