L'Artisanat Monastique
Le bel et bien faire des monastères
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Confiture de Rhubarbe-Orange cuite au chaudron
Monastère du Havre-Kerith
Détails Produit
Confiture extra de rhubarbe orange cuite au chaudron - Entièrement naturelle, riche en fruits
Poids net : 370 g, Code interne: 560
Ingrédients pour 100 g : 50 g de rhubarbe, 10 g d'orange (zestes), 40 g de sucre
Produit entièrement naturel : sans acidifiant, sans gélifiant, sans colorant, sans conservateur.
Description
La douceur de la rhubarbe alliée à la fraîcheur de l'orange donne cette confiture au goût incomparable, fruité et peu sucrée avec présence onctueuse de morceaux et filaments de rhubarbe.
Confiture cuite au chaudron par petite quantité à partir d'un sirop de sucre à la perle dans lequel sont jetés les fruits fraîchements récoltés. Le secret de cette fabriquation exigente réside dans le degré de cuisson qui est adapté à chaque fruit et à chaque saison. Cette technique artisanale permet une cuisson rapide du fruit qui conserve toutes ses vitamnes et sa saveur.
Produit fabriqué par les Carmélites du monastère de la Transfiguration au Havre (76)
herbes, aromates et chutney
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