Fromage de la Coudre - Abbaye de la Coudre - Laval

Fromage de la Coudre 300g - Abbaye de la coudre

DLC 11/07/2022

Prix au Kilo : 21.66 euros/kG

Fromage a pâte pressé non cuite au lait de vache pasteurisé 28.5% de mat. gr. sur poids total

Ingrédients : lait (origine : France), sel, ferments lactiques

Au pays des fromages, les moniales de l’abbaye de la Coudre ont su préserver un fromage au goût riche de tradition.

Il s’agit d’une spécialité à croûte morgée, fabriquée avec du lait de vache suivant un procédé mis au point par les moines de Port-du-Salut, qui le transmirent à leurs sœurs au moment de la création de la fromagerie en 1868. Il est affiné avec soin dans les caves voûtées de l’abbaye.