Huile d'olive Extra Vierge

La Joïo - Huile d'olive vierge extra extraite à froid.
Huile d'olive de catégorie supérieure, obtenue directement des olives mûres des variétés régionales l'Aglando et la Tanche.
Contenance : bidon de 50 cl

Mature, douce, légère et tendre. Aromes d'amandes et de fruits rouges

UNE TRADITION MILLENAIRE

Héritiers de la sagesse spirituelle et humaine de la Bible, toute imprégnée de la culture de l'huile d'olive, les moines bénédictins ont été fondés par Benoït de Nursie (480-547), un saint dont la vie est émaillée d'épisodes liés à cette culture.

Seul monastère de France où, par le travail dans leur propre moulin, les moines perpétuent cette longue tradition oliécole, l'Abbaye Sainte-Madeleine y joint le riche patrimoine de son terroir régional, alliant les méthodes les plus antiques (meules toscanes de pierre, pas de solvant ni de procédé chimique, pas de mélange) et les technologies les plus avancées (centrifugeuse, analyses, traçabilité, contrôle de qualité) : des conditions exceptionelles pour un produit unique.

Produit fabriqué à l'Abbaye Sainte-Madeleine du  Barroux (84)