Vin blanc Cuvée Saint Catherine bio 2018 -Monastère de Solan

Cuvée Saint Catherine 2018 

Vin Blanc Sec issu de raisins de l'agriculture biologique 75 cl

- 13% Vol. Alcool

Cépage Vermentino.

Elevé en barriques pendant six mois avec un bâtonnage des lies fines. Mise en bouteille à la propriété par le Monastère de Solan

Vin de Pays - Indication Géographique Protégée - CEVENNES

Description Robe jaune pâle. Nez floral et fruité. En bouche, belle fraîcheur aux arômes d'agrumes et de miel. Se déguste rafraîchi (10à 12°) en apéritif ou avec poissons et coquillages. Cette cuvée peut se garder entre 2 et 3 ans.  

Les vignes sont cultivées sans engrais chimiques, ni herbicides, ni pesticides de synthèse, selon les exigences de l'agriculture biologique.

Les vendanges sont effectuées à la main, en caisses, avec un soin particulier pour n'encuver que des raisins parfaitement sains. Le rendement n'excède par 50 hl/ha pour les vignes les plus généreuses, et se situe plus généralement autour de 35 hl/ha. Par les Soeurs Orthodoxes du Monastère de Solan (30330, La Bastide d'Engras, Gard, Languedoc-Roussillon)  

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Vente interdite aux - de 18 ans.