Poires au vin
Bocal : 730g
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Produit fabriqué par les Bénédictines de l'abbaye Notre-Dame de Miséricorde, à Rosans (05)
Ingrédients :pur fruit, pur sucre
Ces poires au vin sont épluchées, préparées et pasteurisées par les moniales de l’abbaye Notre-Dame de Rosans (Hautes-Alpes). Les poires utilisées proviennent de vergers d’altitude perchés entre Hautes Alpes et Drôme, dans le parc des Baronnies, elles sont de variétés conférence ou williams. Ces fruits sont un héritage naturel gardé avec passion par les producteurs, que les sœurs cuisent en bocal dans du vin des Baronnies, avec un léger sirop de sucre, qu’elles pasteurisent à 90°C, pour une conservation simple qui préserve leurs qualités.
