Huile d'Olive Extra Vierge avec un goût à l'Ancienne
La Siavo
Contenance: 50 cl
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La Siavo est une huile fabriquée par les bénédictins de l'Abbaye Sainte-Madeleine du Barroux (84).
Caractéristiques
Cette huile d'olive de catégorie supérieure, obtenue directement des olives fermentées des variétés régionales.
Les olives sont ""coufites"" ce qui exaltent des arômes d'olives confites, de champignons et de céréales...
C'est l'huile qui a le vrai goût de l'olive !
Savoir-faire
Seul monastère de France où, par le travail dans leur propre moulin, les moines perpétuent cette longue tradition oléicole, l'Abbaye Sainte-Madeleine y joint le riche patrimoine de son terroir régional, alliant les méthodes les plus antiques (meules toscanes de pierre, pas de solvant ni de procédé chimique, pas de mélange) et les technologies les plus avancées (centrifugeuse, analyses, traçabilité, contrôle de qualité) : des conditions exceptionnelles pour un produit unique.
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