Pâtes torsades
Spécialité alsacienne à base de farine et d’œufs frais
Poids : 250g
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C’est à la main que sont cassés chaque jour environs 1 000 œufs frais provenant de poules élevées en plein air dans le Haut-Rhin, en Alsace. Les jaunes sont séparés des blancs pour élaborer la préparation de la pâte. Après un temps de pétrissage précis, cette préparation est pressée à travers une matrice en bronze afin de parfaire la surface des Nouilles. Elles sèchent ensuite très lentement avant d’être emballées à la main.
Retrouvez le goût unique des Nouilles faites maison, avec un temps de cuisson très court, c’est un délice !
Ingrédients : farine de blé, sel, préparé avec 9 jaunes d’œufs et 2 blancs d’œufs par kg de farine, sans colorant
Produit fabriqué par les Cisterciens de l'Abbaye Notre-Dame d'Oelenberg, à Reiningue (68)
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LAURENCE D. publié le 31/01/2024 suite à une commande du 13/01/2024
Colis cadeau apprécié par le destinataire
Client anonyme publié le 11/02/2023 suite à une commande du 24/01/2023
Très bonnes
Client anonyme publié le 10/06/2022 suite à une commande du 24/05/2022
Très bon produit !
