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Pâtes torsades- Oelenberg

Pâtes torsades

Spécialité alsacienne à base de farine et d’œufs frais

C’est à la main que sont cassés chaque jour environs 1 000 œufs frais provenant de poules élevées en plein air dans le Haut-Rhin, en Alsace. Les jaunes sont séparés des blancs pour élaborer la préparation de la pâte. Après un temps de pétrissage précis, cette préparation est pressée à travers une matrice en bronze afin de parfaire la surface des Nouilles. Elles sèchent ensuite très lentement avant d’être emballées à la main.

Retrouvez le goût unique des Nouilles faites maison, avec un temps de cuisson très court, c’est un délice !

Ingrédients : farine de blé, sel, préparé avec 9 jaunes d’œufs et 2 blancs d’œufs par kg de farine, sans colorant

Poids net 250g

Produit fabriqué par les Cisterciens de l'Abbaye Notre-Dame d'Oelenberg, à Reiningue (68)

2,75 €
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1540
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Description

Pâtes torsades

Spécialité alsacienne à base de farine et d’œufs frais

C’est à la main que sont cassés chaque jour environs 1 000 œufs frais provenant de poules élevées en plein air dans le Haut-Rhin, en Alsace. Les jaunes sont séparés des blancs pour élaborer la préparation de la pâte. Après un temps de pétrissage précis, cette préparation est pressée à travers une matrice en bronze afin de parfaire la surface des Nouilles. Elles sèchent ensuite très lentement avant d’être emballées à la main.

Retrouvez le goût unique des Nouilles faites maison, avec un temps de cuisson très court, c’est un délice !

Ingrédients : farine de blé, sel, préparé avec 9 jaunes d’œufs et 2 blancs d’œufs par kg de farine, sans colorant

Poids net 250g

Produit fabriqué par les Cisterciens de l'Abbaye Notre-Dame d'Oelenberg, à Reiningue (68)

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Détails du produit
1540

Fiche technique

Catégorie
Pâtes et céréales
Monastique
OUI
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Alice D. publié le 10/06/2022 suite à une commande du 24/05/2022

5/5

Très bon produit !

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Hélène P. publié le 13/02/2022 suite à une commande du 26/01/2022

4/5

moyen

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