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INGRÉDIENTS

  • 1 part de Chartreuse Verte

  • 4 parts de Tonic

  • Glaçons

RECETTE

Dans un grand (verre 20 cl) :

Une part de Chartreuse Verte

Acheter sur notre site la Chartreuse verte

Quatre parts de Tonic

Glaçons sans retenue

INGRÉDIENTS

RECETTE

Directement dans le mug :

Versez le chocolat chaud jusqu’au 3/4 du mug

Versez la chartreuse verte

Remuez

Terminez de remplir avec la crème chantilly

Saupoudrer de cacao

Dégustez !

INGRÉDIENTS

RECETTE

Directement dans le verre :

Coupez le citron en morceaux et l’écraser avec le sucre de canne

Versez la chartreuse verte

Ajoutez la menthe

Remplir de glaçons et d’eau gazeuse

Remuez et dégustez !

INGRÉDIENTS

· 80 g de confit d’ail noir

· 4 pincées de coriandre

· 12 portions La vache qui rit ®

· 40 g de parmesan râpé

· 8 tranches de pain de mie sans croûte

· 4 tranches de jambon blanc à l’os

· 20 g de beurre

RECETTE

Mélanger le confit d’ail noir avec les portions La vache qui rit ® et le parmesan râpé.

Recouvrir les tranches de pain à l’aide de ce mélange. Recouvrir quatre d’entre elles de jambon blanc, et les quatre autres de coriandre en feuilles.

Former quatre sandwichs puis les cuire dans une poêle au beurre, environ 3 minutes de chaque face. Déguster bien chaud.

INGRÉDIENTS

  • 500 g de pâtes fraîches (vous pouvez aussi utilisez des sèches mais dans ce cas plutôt 400 g)

  • 6 gousses d’ail noir

  • 2 cuillères à soupe d’huile de sésame (à défaut d’huile d’arachide, d’olive ou de colza)

  • 3 cuillères à soupe de sauce soja

  • 2 cuillères à soupe d’eau de cuisson des pâtes

  • 3 cuillères à soupe de basilic frais

  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame

RECETTE

Lavez et séchez les feuilles de basilic.

Epluchez les gousses d’ail et coupez-les en lamelles.

Cuisez vos pâtes à l’eau bouillante salée, cuisson al dente (suivez les indications portées sur l’emballage). Pendant ce temps, versez 1 cuillère à soupe d’huile de sésame dans une poêle, faites-la chauffer et ajoutez les lamelles d’ail noir. Cuisez-les 5 minutes en retournant une fois. Dans une autre poêle fait colorer des grains de sésame à sec pendant 5 minutes. Attention à ne pas les faire brûler, cela va vite.

Egouttez les pâtes (gardez un peu d’eau de cuisson) et remettez-les dans leur récipient de cuisson. Ajoutez 2 cuillères à soupe d’eau de cuisson des pâtes, 2 cuillères à soupe de sauce soja, une cuillère à soupe d’huile de sésame. Mélangez et faites chauffer 1 minute.

Servez les pâtes dans les assiettes, saupoudrez de grains de sésame toastés, de pétales d’ail noir et de feuilles de basilic.

Ingrédients

· 12 œufs

· 2 à 3 gousses d’ail noir

· Sel, poivre

· 15cl Crème liquide

· 30gr de beurre

Recette

Casser les œufs en essayant de garder les coquilles entières afin de pouvoir les remplir avec l’œuf brouillé

Mélanger les œufs, ajouter la crème et la pulpe d’ail noir. Mélanger au fouet et rectifier l’assaisonnement.

Dans un sautoir, mettre le beurre à fondre et verser les œufs.

Sur un feu doux, faire cuire les œufs brouillés en mélangeant avec le fouet. Afin de ne pas trop les cuire, vous devez pouvoir passer la main sous la sauteuse sans vous bruler.

La cuisson doit être crémeuse et onctueuse.

Remplir les coquilles de la préparation.

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