Abbaye Notre-Dame d'Igny

📅 Date de création : 1127

✨ Particularité : chocolaterie artisanale 

Fondée au XIIe siècle par des moines envoyés par saint Bernard de Clairvaux, l’abbaye Notre-Dame d’Igny est un haut lieu cistercien situé au cœur de la Marne. Connue autrefois comme « l’Abbaye des Saints », elle a traversé les siècles entre rayonnement spirituel et épreuves successives, notamment les destructions de la Révolution et des deux guerres mondiales.

En 1929, une communauté de moniales cisterciennes venues de Laval reprend les lieux en ruines. Dans l’élan de leur reconstruction, elles relancent en 1961 une activité fondée dès 1884 : la chocolaterie monastique, qui deviendra leur spécialité.

Aujourd’hui encore, les sœurs du Val d’Igny fabriquent chocolats et confiseries à partir de recettes artisanales jalousement gardées. Chaque pièce est le fruit d’un travail soigné, silencieux et régulier, fidèle à la tradition cistercienne.

🔎 Pour en savoir plus

Venez découvrir les secrets de leur chocolaterie en vidéo!