Ail noir bio gousses

Ail noir bio préparé par les clarisses de Lourdes

Notre ail noir bio, un produit 100% naturel

L'ail blanc bio est mis en fermentation à une température entre 65° et 75° et une atmosphère humide obtenue avec de l'eau de mer. L'ail prend alors une couleur charbon (d'où son nom Ail noir) et une texture fondante. Son parfum très délicat et son goût subtil en font un condiment très apprécié par les grands chefs.

Conseils d'utilisation de l'ail noir bio:

Délicieux avec les poissons blancs, les gigots et volailles, les œufs, les pommes de terre ou les pâtes (à rajouter en fin de cuisson). Découpé en lamelles sur une tranche de pain avec filet d'huile d'olive, fleur de sel et poivre.

Existe aussi sous forme de confit Un savoir faire à redécouvrir avec ce produit 100% naturel.

Poids net : 150 G