Genièvre - 50g
Baies de genièvre (Juniperus communis L.)
50g.
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Baies de Genièvre sélectionnées et conditionnées par les moines de l'Abbaye Notre-Dame d'Aiguebelle (26)
Nichée dans un vallon solitaire de la Drôme provençale, l'Abbaye Notre-Dame d'Aiguebelle perpétue depuis 1137 une tradition monastique de soin et d'excellence. Les moines trappistes y sélectionnent et conditionnent avec soin des plantes et épices de qualité, dont ces baies de genièvre sauvage — Juniperus communis — aux arômes boisés, résineux et légèrement poivrés caractéristiques.
Indispensables dans la cuisine traditionnelle, les baies de genièvre relèvent avec bonheur gibiers, charcuteries, marinades, et sauces. Elles s'utilisent aussi en tisane pour leurs propriétés naturelles reconnues depuis des siècles.
