Carmel de Sens

📅 Date de création : 1625

✨ Particularité : un des plus anciens Carmels de France

Le Carmel de Sens, fondé en 1625 par l’archevêque de Bellegarde, est l’un des plus anciens carmels de France. Situé au cœur de la ville, il abrite aujourd’hui une communauté d’une dizaine de sœurs qui vivent selon la règle du Carmel, entre prière, silence et travail. Classé partiellement Monument historique, le monastère conserve une belle chapelle baroque du XVIIe siècle et un cloître paisible. Après la Révolution, les sœurs ont pu réintégrer les lieux en 1823.

Les sœurs fabriquent principalement des hosties mais également des chapelets et des ornements liturgiques avec soin, respectant la simplicité et la sobriété propres à la spiritualité carmélitaine. Depuis 2016, le monastère a innové en commercialisant une bière d’abbaye appelée l'Alpargate, en partenariat avec une brasserie locale, alliant tradition et originalité.