Pieds de porc à l'ancienne façon tripes - Abbaye de Briquebec

Pieds de porc à l'ancienne façon tripes - Abbaye de Briquebec

Depuis la période de leur extension, au XIIème siècle, les Cisterciens, qui se voulaient des moines défricheurs, n'ont cessé de mettre en valeur leurs terroirs et leurs produits : le vin, la bière, le fromage etc.

La gamme de charcuterie et les terrines, qui en sont la fine fleur, se positionnent dans la continuité du travail et la tradition de leurs Pères. Les porcs sont élevés en plein air, dans le respect de l'animal et de l'environnement. Leur alimentation est 100% végétale

Ingrédients : Pieds de porc 50%, eau, couennes de porc, carottes, oignons, sel, poivre, épices et plantes aromatiques.

Origine de la viande de porc : France

Issue de porc Label Rouge

Dégustation : Réchauffer à la casserole ou au bain-marie, puis déguster avec des pommes de terre cuites à la vapeur. 

Produit fabriqué par les Cisterciens de l'Abbaye Notre-Dame de Grâce à Bricquebec (50)