Sel au vin et au basilic - 60g
Monastère de Solan
Ordre: orthodoxe
Situé dans le sud de la France (le Gard plus exactement), dans une région où jadis se disputaient huguenots et catholiques, le monastère de la Protection de la Mère de Dieu, plus connu sous le nom de Monastère de Solan, a été fondé en 1991 par une communauté - atypique - de moniales orthodoxes sur une ancienne dépendance d'un monastère clunisien. Parrainées et conseillées par Pierre Rahbi, aidées par les moines de l'abbaye de Lérins et pourvues de la "grâce de l'aveuglement", les soeurs se sont lancées très tôt dans l'aventure de la viticulture et de l'agroécologie.
Malgré quelques dures épreuves, elles sont parvenues à développer un savoir faire très précis dans le domaine de l'agriculture biologique. Elles abordent la terre et sa culture en respectant la nature, sa biodiversité et sa finalité.
Elles sont aujourd'hui réputées pour leur vin où se mêlent, dans chaque cuvée et bouteille, qualité et exigence biologique. Les soeurs produisent également vinaigres, sels aromatisés, confitures, pâtes de fruits et divers apéritifs.
Sel au vin au romarin et au thym 60g
12,00 €
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